Soirée dégustation du 29 avril 2010

Notre nouvelle soirée de dégustation de ce jeudi 29 avril a porté sur le "BERGERACOIS".

LES APPELLATIONS

Les 5 AOC Bergerac (Bergerac rouge, Bergerac sec, Bergerac rosé, Côtes de Bergerac Rouge, Côtes de Bergerac Blanc)

Les 4 AOC Montravel ,( Montravel, Côtes de Montravel, Haut-Montravel, Montravel Rouge)

L’AOC Pécharmant ,L’AOC Rosette ,L’AOC Monbazillac ,L’AOC Saussignac

LES CÉPAGES UTILISÉS :

Vins rouges :
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec

BERGERAC Domaine MAYE DE BOUYE Années 2007 et 2003

Côtes de Bergerac les vignobles du lac 2002

PECHARMANT 2005 SCEA PUY SERVAIN (le coup de coeur de Stéphane!)

Vins blancs :
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Chenin blanc (en faible proportion).

Bergerac sec CHATEAU MIAUDOUX 2008(parfait avec l'entrée au saumon) Domaine de l'ancienne cure moelleux 2008(va très bien avec un fromage relevé) EARL Christian Roche Colombier Domaine de l'Ancienne Cure Monbazillac 2003 (Divin avec le dessert aux dattes de Catherine!)